Willkommen im Cesar & Morian
Zwischen Sternegastronomie und gutbürgerlicher Küche gibt es ihn – den Sweet Spot – den perfekten Punkt, der das Beste aus beiden Welten vereint.
Aromen die begeistern und zugleich herrlich ehrlich sind, ein Ambiente, das heraussticht und dabei Ruhe und Entspannung bringt, ein perfekter Service, so locker, dass er sich ganz selbstverständlich anfühlt.
Ein Ort zum Ankommen und Bleiben. Ein Konzept, das sich rund um den Gast entwickelt und einlädt, ein Teil davon zu sein.


Qualität. Kreativität. Leidenschaft.
Die moderne und zeitgemäße Küche von Philipp Helzle spielt mit raffinierten Akzenten und lässt Regionales und Saisonales gekonnt mit kulinarischen Klassikern und internationalen Impulsen verschmelzen.
Diese Handschrift des ehemaligen Sternekochs endet für uns nicht an der Küchentür.
Klar ist, dass der kompetente Service unter der Leitung von Petra Helzle Philipps Kochkünsten in nichts nachsteht. Leidenschaftlich und herzlich führt sie durch den Besuch und gibt gekonnt Empfehlungen zu Speisen, Bier und Weinbegleitung.
Mit ihrem ersten eigenen Restaurant erfüllen sich Philipp und Petra Helzle den Traum eines eigenen Gastronomiekonzepts, welches zu 100% ihre Handschrift trägt.
Überzeugen Sie sich selbst!
Pausenzeit - Mittagstisch kulinarisch erleben!
Sie suchen ein leckeres und abwechslungsreiches Mittagessen? Neben unserer normalen Lunchkarte bieten wir eine wechselnde Wochenkarte mit Tagesgerichten an. Diese können Sie nicht nur bei uns im Restaurant genießen, sondern auch zur Abholung bestellen. Für kleinere Gruppen sogar am selben Tag bis 10 Uhr, bei Bestellungen ab 10 Personen bitten wir um Bestellung am Vortag.
In unserer Wochenkarte finden Sie immer ab Donnerstags die Gerichte für die Folgewoche. Die Tagesgerichte können Sie immer zum Preis von 15,- € oder als Zwei-Gang Menü inkl. Vorspeise für 19,90 € genießen.
Ein Auszug aus unserer Karte
Cesar & Morian Salat
Blattsalate | geröstete Nüsse | Croutons | Zitrusdressing
Rote-Bete-Carpaccio
Ziegenkäse | Wildkräutersalat | Walnüsse
Tatar vom Rinderfilet
Frankfurter Grüne Kräuter | Bio-Eigelb | Kartoffelknusper
Rinderkraftbrühe
Eierstich | Flädle | Wurzelgemüse
Geräucherter Lachs
Blumenkohl | Orange | Buttermilch
Maronencremesuppe
Kräutercroutons | gebratene Pilze
Keule und Brust von der Ente
Kartoffelklöße | Rotkohl | Maronen
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Cesar & Morian Pommes | Preiselbeeren | Beilagen-Salat
Rehragout
Kräuterknöpfle | Wirsing | Preiselbeeren
Winterkabeljau
Selleriepüree | Wintergemüse | Beurre Blanc
Trüffel Pasta
Hausgemachte Nudeln | frischer schwarzer Trüffel
STEAK-SELECTION versch. Cuts
Grillgemüse | Bratkartoffel | Spätburgunderjus
Schokoladen-Passionsfrucht-Variation
Warmer Schokoladenkuchen | Mousse | Sorbet
Winterliche Dessertvariation
CRÈME BRÛLÉE | Bratapfel | Zimt
Entdecken Sie die vollständige Speisekarte
Lernen Sie uns kennen
Zu Beginn des 18 Jahrhunderts wagten die Kaufleute Cesar und Morian eine Neuanfang. Sie ersteigerten eine alte säkularisierte Kapelle und starteten damit ein erfolgreiches Gewerbe als Lebensmittelkontor. Durch den Einbau von weiteren Zwischendecken erweiterten sie die Lagerkapazität erheblich und schufen Platz für die Lagerung von Lebensmitteln, Tabak & Gerbereiprodukten.
Cesar und Morian in der Disibodenberger Kapelle – ein historischer Ort für neue Anfänge und eine eigene Handschrift.
So wie einst den Kaufleuten Cesar & Morian ist die Kapelle auch heute wieder ein Ort für Anfänge und Visionen. Als erste eigene Wirkungsstelle von Philipp und Petra Helzle bietet die Kapelle mit ihrer bewegten Geschichte den idealen Ort für gute Lebensmittel, echtes Handwerk und Gastronomie mit 100 % Helzle Handschrift.
Als eingespieltes Team haben Helzles bereits mehrere Stationen absolviert. 2005 lernten sie sich im Wolfsburger AQUA kennen, wo Philipp als Koch und Petra als Chef de Rang beschäftigt war. Über gemeinsame Stationen im Schwarzwald bei Sternekoch Claus-Peter Lumpp, nach Wilhelmshaven im Columbia Hotel, ging es 2010 zusammen in den Ketschauer Hof in Deidesheim, und schließlich 2013 nach Bad Sobernheim ins BollAnts.
In der eigenen Wirkungsstätte wollen die beiden nun gemeinsame schöne Stunden für den Gast zaubern. Das eingespielte Team setzt dabei auf langjährige Erfahrung gepaart mit eigenen Idee von leckerer Küche, entspanntem Ambiente und herzlichem Service.
Mit einem großen à la carte Angebot, hochwertigen Produkten zu fairen Preisen, der hauseigenen Brauerei und einem fein selektierten regionalem Weinangebot bleiben keine Wünsche offen.
Feiern Sie mit uns

Events
Ein besonderes Ambiente für besondere Tage. Unsere Kapelle ist die ideale Eventlocation – Ob Privat oder Firmenkunde und natürlich ideal für Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder für alles, was man feiern kann. Wir kreieren individuelle Angebote für Festlichkeiten und Veranstaltungen jeglicher Art die in Erinnerung bleiben – oder sie besuchen eines unserer Events vor Ort.

Catering & Pausenzeit
Ob für Business-Events, private Feiern oder besondere Anlässe im kleinen Kreis – wir bringen den Genuss zu Ihnen. Mit saisonalen Zutaten, kreativen Ideen und viel Liebe zum Detail gestalten wir individuelle Caterings. Vom Flying Buffet bis zum gesetzten Menü – flexibel, zuverlässig und mit unserer Handschrift. Entdecken sie ausserdem unseren täglichen Mittagstisch für Firmen.
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